"Çiftçileri aptal yerine koyuyoruz": Şef Jacques Marcon'un Duplomb yasasına öfkesi

Üç Michelin yıldızlı şef Jacques Marcon, Pazartesi günü RMC'de , Duplomb yasası konusunda Senatör Laurent Duplomb ile yaşadığı gergin tartışmayı anlattı. Senatörün yorumlarını "demagoji" olarak nitelendiren şefe göre, yasa tasarısı "çiftçilerin taleplerini hiçbir şekilde karşılamıyor."

"İnsanları birbirine düşürüyoruz" diye yakındı Jacques Marcon.

Duplomb yasasının Parlamento'da kabul edilmesinin ertesi günü, Haute-Loire'daki Saint-Bonnet-le-Froid'deki Maisons Marcon'un üç yıldızlı şefi, 9 Temmuz'da Instagram'da bir mesaj yayınladı.

Jacques Macron, ikinci konuşmasında Senatör Laurent Duplomb'a seslendi. Duplomb, Fransa için "büyük bir geri adım" olarak gördüğü, "pestisitlerin yasaklanmasında öncü" olarak gördüğü tutumun sorumluluğunu vurguladı. Jacques Macron ayrıca, Laurent Duplomb'un senatör olarak görev yaptığı Haute-Loire bölgesinde yaşamaktan "utandığını" da yazdı.

İkincisi hemen tepki göstererek, 12 Temmuz'da onu "mutfağınızdan yıldız kafalarınızı çıkarıp çiftliğimi ziyaret etmeye" davet etti. Laurent Duplomb da şöyle yazdı: "Üretken tarımı kınayıp, 'Çiftlikteki Martine' tarzında, Fransız halkının büyük çoğunluğunun erişemeyeceği fiyatlardaki menülerle idealize edilmiş hikayeler anlatmak, size Fransa'yı besleyen çiftçilere ders verme hakkı vermez."

Üç yıldızlı şef, Pazartesi günü Apolline Matin'e verdiği röportajda konuya geri döndü. Jacques Marcon, "Korkunç olan şu ki, bu sözleri kullanarak tarım dünyasını bir kez daha sivil topluma karşı kışkırtıyor ve çiftçilerin kendilerini çok rahatsız ve saldırıya uğramış hissettikleri için saldırganlaştıklarını görüyoruz. İnsanlar arasında bağlar kurmamız gerekiyor, onları ayırmamalıyız. İnsanları ayırmak çok kolay," diye yakındı.

İkincisi, sadece seçkinlere yemek pişirmediğini de açıkladı: "3.50 avroya yemek yapıyorum, Saint-Bonnet okulu için, 4.50 avroya sandviçler, 35-40 avroya menüler, burada ise 300 avroya menüler yapıyorum."

Jacques Marcon, Duplomb yasasıyla ilgili olarak, çiftçilerin bu önlemleri talep etmediğini vurgulayarak, "20 yıldır çiftçilerle ilişki kuruyorum. Onları dinlemeye, sorunlarını anlamaya çalışıyorum, ama onlar bunu talep etmiyor." dedi.

Şef, "Çiftçiler mesleklerinin, üretimlerinin yeniden değerlendirilmesini talep ediyorlar ve bunu pestisitleri tekrar uygulayarak başaramayız" diye ısrar etti.

Jacques Marcon, 20 yılı aşkın süredir talep edilen bir "yeniden değerlendirme" yapılması gerektiğini düşünüyordu. "Başka üretim modellerine geçebiliriz. Beni rahatsız eden şey, Avrupa düzeyinde hareket edip tarımımızı korumak yerine, sınırlarımızı tekrar açıp, tarımımızı öldürecek liberal bir tarımı savunmamız," diye savundu RMC'de.

"Çiftçileri gerçekten aptal yerine koyuyoruz. Artık bunu yapamayız. Onlara, bu böcek ilaçlarını tekrar uygulayarak başarılı olacağımıza inandırıyoruz. Bu doğru değil," diye vurguladı Jacques Marcon.

Şef, Instagram paylaşımında da belirttiği gibi, kendisinden "utandığını" yineledi. "Sektörün bir oyuncusu olarak daha önce tepki vermediği için" pişmanlık duyduğunu belirtti. Jacques Marcon, bundan sonra tarımın belirli bir vizyonunu savunmak için sesini duyuracak.